Маринованный лук с лаймом придется по душе даже тем, кто не любит лук. И еще, можете не беспокоиться, этот способ приготовления красного лука не оставляет запаха или неприятного послевкусия.
1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Лайм нарезать тонкими дольками.
2. В сотейник налить яблочный уксус, волу, добавить сахар, соль, душистый перец горошком. Довести до кипения.
3. Добавить нарезанный лук и варить на слабом огне 1 минуту.
4. Добавить нарезанный лайм, перемешать и выключить огонь.
5. Остудить и подавать к столу как закуску или салат