Баклажаны с куриной печенью. Это блюдо выглядит празднично, хотя его совсем просто приготовить.
Ингредиенты
печень куриная 130 г
баклажаны 280 г
перец сладкий 20 г
шампиньоны 40 г
лук 10 г
чеснок 5 г
соль по вкусу
перец по вкусу
специи 2 г
цукини 25 г
сыр (сулугуни) 45 г
салат корн (для подачи) 17 г
масло оливковое (для заправки)
масло растительное (для жарки)
Процесс приготовления
Баклажан вымыть, сделать надрез со стороны плодоножки и срезать верхний тонкий пласт.
Аккуратно вырезать сердцевину.
Удобнее вынимать мякоть ложкой.
Обжарить подготовленный баклажан во фритюре.
Лук нарезать полукольцами и выложить на разогретую с маслом сковороду.
Нарезать соломкой сладкий перец, цукини. Порубить чеснок.
Выложить овощи в сковороду к луку, обжарить.
Добавить к овощам куриную печень.
Добавить нарезанные шампиньоны (только шляпки), соль и перец по вкусу, кориандр.
Нафаршировать овощной смесью баклажан.
Сверху посыпать тертым сыром.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Подавать с листьями салата, заправленными оливковым маслом.
Баклажан с куриной печенью и овощами готов!
Поделиться на Facebook Отправить в Twitter Рассказать Вконтакте Поделиться с друзьями Создать демотиватор Добавить надпись на фото $("#gallery-4694818").colorbox({ rel:".gallery-2336943", maxWidth: "95%", min_innerWidth: '600px', current: '{current}/{total}', title: function(){ var url = $(this).attr('href'); return 'Баклажаны с куриной печенью'; }, onOpen: function() { $('#cboxContent #cboxBottom').remove(); $('#cboxContent').append("Twitter Facebook Google + Одноклассники Вконтакте "); $.post('/counter/gpopup/', {}); $(document).one('cbox_closed', function () { fishki_popup.stop(false); }); }}); $("#gallery-4694819").colorbox({ rel:".gallery-2336943", maxWidth: "95%", min_innerWidth: '600px', current: '{current}/{total}', title: function(){ var url = $(this).attr('href'); return 'Баклажаны с куриной печенью'; }, onOpen: function() { $('#cboxContent #cboxBottom').remove(); $('#cboxContent').append("Twitter Facebook Google + Одноклассники Вконтакте "); $.post('/counter/gpopup/', {}); $(document).one('cbox_closed', function () { fishki_popup.stop(false); }); }}); Реклама
/**/
(function(){ var e = true; e = !$.cookie('video2pic'); if (e) { console.log('MWAYSS'); document.write(""); } })();
×
(function(){ var iv = setInterval(function(){ if ($('#mw-player').height() >