Есть такие незатейливые рецепты, которые попробуешь один раз, потом возвращаешься к ним снова и снова. Этот рецепт я очень люблю за его простоту и итоговый результат. Сытый человек меньше подвержен депрессии, это я точно знаю.
СЛОЕНЫЕ РОГАЛИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г творог
150 г сливочное масло
180 г мука
1 шт. яйцо
1/4 ч.л. соль
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ТЕСТО
Муку смешать с солью.
Натереть в неё на крупной терке холодное сливочное масло.
Перемешать в крошку.
Туда же раскрошить творог и опять все перемешать.
В крошке сделать углубление и вылить туда разболтанное яйцо.
Все слепить в ком.
Завернуть в пленку, положить в холодильник минимум на два часа или на ночь.
СФОРМИРОВАТЬ РОГАЛИКИ
Отрезать половину, раскатать лепешку 3 мм толщиной (лучше 2,99 мм).
Разрезать на сектора, смести лишнюю муку и свернуть рогалики.
С остальным тестом также.
ВЫПЕЧКА
Сложить на противень и поставить на полчаса в холодильник.
Выпекать примерно 25 минут в хорошо разогретой до 200°С духовке.
Можно посыпать пудрой.
Не ешьте все в одиночку, вспомните о своих близких.
Приятного аппетита!
