Этот рецепт безе с кунжутом и шоколадом звучит весьма интересно! Вот краткое описание шагов:
- Подготовка ингредиентов: Поджарьте кунжут до легкого золотистого цвета и полностью остудите его. Крупно натрите шоколад.
- Приготовление безе: В большой миске выложите белки и начните взбивать их на большой скорости. Как только белки начнут густеть, добавьте чайную ложку сока лимона. Продолжайте взбивать и постепенно добавляйте сахар до тех пор, пока белковая масса не станет очень крутой.
- Добавление кунжута и шоколада: Осторожно вмешайте поджаренный кунжут в белковую массу. Затем добавьте натертый шоколад и снова осторожно вмешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
- Формирование и выпекание: Выложите полученную массу в виде шариков на противень, предварительно выстеленный пекарской бумагой. Поставьте противень в нагретую до 150 градусов духовку и выпекайте безе в течение приблизительно 25 минут, пока оно не станет легким и хрустящим.
- Остывание: После выпечки остудите безе на кухонной решетке.
Готовые безе с кунжутом и шоколадом будут невероятно ароматными и вкусными! Наслаждайтесь этим необычным десертом!
