Этот рецепт классического бисквитного рулета к чаю, восхищает своей простотой в приготовлении. Смешал, залил и все готово. Готовится быстро, просто и без всяких хлопот. Получается нежным и мягким.
Бисквитный рулет. Рецепт
Бисквитный рулет. Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль — щепотка
- Крем (по желанию) — например, сливочный, заварной или фруктовый
Бисквитный рулет. Приготовление
- Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Взбивание яиц: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
- Добавление муки: Аккуратно просейте муку с разрыхлителем и солью в яичную массу, нежно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить объем.
- Выпекание: Вылейте тесто на подготовленный противень, равномерно распределите. Выпекайте около 10-15 минут до золотистого цвета.
- Формирование рулета: Готовый бисквит аккуратно выньте из духовки и переверните на чистый полотенце, слегка посыпанное сахаром. Удалите пергамент и аккуратно сверните бисквит в рулет. Оставьте остывать.
- Наполнение и окончательная сборка: Когда бисквит остынет, разверните его и намажьте выбранным кремом. Сверните рулет обратно и дайте настояться в холодильнике перед подачей.
Примечания
Этот рулет можно варьировать по вкусу, добавляя различные начинки, такие как джем, свежие фрукты или шоколад. Он прекрасно подходит для чаепитий и праздников.