В Японии очень популярна особая пицца с добавлением морепродуктов и сыра, но без помидор. Самое экзотичное в ней то, что в рецепте присутствуют натуральные чернила, вырабатываемые кальмарами, благодаря которым все блюдо становится черным.
Решил освоить итальянские пасты. Оказалось, что это на удивление примитивные блюда, просто овеянные ореолом прекрасной Италии. Впрочем, как и их пицца. Но вот о чем я подумал. Я достаточно пожил в СССР. Когда-то именно коммунисты внедрили итальянские макароны в массы. Но почему они одновременно не взяли итальянскую культуру потребления макарон?
"Фимка! Неси бланманже с киселём!" - с детства мне не давала покоя эта фраза из старого фильма "Формула любви" :) Десерт "Бланманже с киселём" был для меня почти столь же загадочен, как оригинальный, дореволюционный рецепт салата Оливье :) Настолько загадочен, что я в общем-то даже и не пыталась его приготовить :)
Сегодня ваш кулинарный друг решил поведать о салате Табуле.
Замечали когда-нибудь белые союзы мембрана в яйце? Тогда вам будет полезно узнать, что это!
Пицца — первый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение. Сейчас ее можно попробовать на каждом шагу.
Вы удивитесь. Но эта капуста из Китая, не совсем капуста. Все это сделано из яйца. Китайцы не перестают меня удивлять.
Французское слово julienne означает способ нарезки овощей тонкой соломкой (либо тонкими пластинками).
Сегодня я готовлю томатный соус. Тот самый, который я использую во многих своих рецептах. Приготовить его может каждый человек, т.к. рецепт его прост.
Пахлава – это одно из тех блюд, благодаря которым кухня Востока считается уникальным явлением.